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大同的特色小吃这么多,这么好吃呢!

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   大同历史悠久,多民族聚居,因而造就了大同形形色色的小吃文化。

  **:刀削面,很爽滑,很劲道,捞出面后,浇上各种浇头,游各种肉炸酱,还有素的,蘑菇的等,连汤带面,带菜,满满的一大碗,也就是10元左右而已,当然还可以加钱,加额外的东西,如鸡蛋,豆干,肉丸子等,爱吃蒜的,可以就上大蒜,尤其是猪肉浇头,最为美味。 

  刀削面由冬小麦面粉和水制成,长长的面团被面师傅放在一块平整的木板上,左胳膊托着木板,右手拿着形似薄铁片的刀,从面团的上部削下,一直削刀底部,长长得一条刀削面就跃入滚烫的锅中,接着又是一条,两条,三条,很快就是一大碗。有一首诗这样描述刀削面:一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢。所以一定要把刀削面列到你的山西美食计划里。注意:不只是大同可以吃到刀削面,在太原,平遥等地的餐厅,都可以吃到刀削面了。

    第二,大同浑源凉粉。

    第三,莜面饺子

  第四,羊杂粉汤(各大酒店的自助早餐有供应)

   第五,黄糕

  第六,豌豆面(各刀削面店就有提供,是压面,河捞面)

    大同的特色小吃还有很多,各位一定不可错过。

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